Tribune des élu·e·s écologistes dans le magazine Sillage de mars 2021
Une alimentation de qualité pour toutes et tous
L’alimentation est un enjeu environnemental et sanitaire majeur. Consommer des produits bios, locaux et de saison, c’est la garantie de se préserver soi et son environnement des pesticides, des perturbateurs endocriniens, de la pollution liée au transport et au chauffage des serres… Promouvoir une alimentation équilibrée, diversifiée, moins sucrée, avec des aliments frais et de qualité, c’est préserver notre qualité de vie.
La Ville et la Métropole de Brest sont déjà engagées dans cette démarche. Il y a plus de 20 ans, avec l’arrivée des élu·e·s Verts, notre cantine scolaire a commencé à intégrer du bio dans les repas de nos enfants. En 2020, le bio représentait 61% des produits servis par la cantine scolaire. Ce travail va continuer pour améliorer la qualité de l’assiette des enfants et structurer des filières locales créatrices d’emploi respectant notre environnement.
Les crises sanitaire, environnementale et économique que nous traversons nous encouragent à accélérer cette dynamique. Face à la précarisation d’une partie de nos concitoyen·ne·s, il est urgent de renforcer le soutien à l’aide alimentaire, l’accès de tous les enfants aux cantines scolaires, le développement d’un réseau d’épiceries solidaires afin de garantir l’accès de toutes et tous à une alimentation durable et de qualité. C’est le sens du Projet Alimentaire Territorial (PAT), adopté le 29 mars.
Le PAT est une mise en réseau des acteurs et actrices de l’alimentation qui favorise le bien-manger pour toutes et tous et la production locale. Il a pour objectifs de rapprocher production et consommation locale, d’assurer une équité sociale dans l’accès à une alimentation saine, de développer une agriculture de proximité et de réduire l’impact environnemental de notre consommation.
Il prévoit notamment des projets de sensibilisation à l’alimentation durable, le développement de « quartiers fertiles » dans les quartiers en rénovation urbaine, le recours à l’éco-pâturage…
Les élu·e·s écologistes de Brest, EELV et affilié·e·s
Glen Dissaux, Marion Maury, Ronan Pichon, Nathalie Chaline, Gwendal Quiguer, Gaëlle Morvan
Extrait de : Magazine Sillage n°235 d’avril 2021.